主料： 白米虾 200克、玉米粒 70克、毛豆 70克
配料：植物油 20毫升、高汤 50毫升、精盐 3克、鸡精 2克、生粉 15克
作者：白金
更新：2024-04-03
难度：初级入门
类型：热菜
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1、将白米虾、玉米粒、毛豆准备好，放入盘中。
2、将毛豆放入沸水中，复烧开，捞出沥水。
3、将白米虾洗净，择去头部。
4、将择洗干净的白米虾放入沸水中，复烧开，焯至完全变色，捞出沥水。
5、锅中放入油，烧热后，放入白米虾，翻炒均匀。
6、放入毛豆、玉米粒，与白虾米翻炒均匀。
7、加入精盐，翻炒均匀。
8、加入鸡精，翻炒均匀。
9、放入高汤，翻炒均匀，烧约3分钟。
10、淋入生粉芡汁，复烧开，大火收汁，起锅装盘即可。
【金色白米虾】成品图
