主料:荷兰豆,白果仁各适量
配料:彩椒,盐,橄榄油各适量
作者:生活小编
更新:2023-09-10
难度:初级入门
类型:热菜
荷兰豆炒白果是荷兰豆最清新,最天然,也是最健康的的一种吃法,清脆甘甜的荷兰豆,做法简单快捷,十分的美味,吃起来脆甜爽口,清清爽爽 ,很是适合夏季食用呢。另外它和白果一起搭配,营养价值也就更高了哦,口感也是更加丰富了呢。
荷兰豆炒白果的做法教程:
1、荷兰豆去头尾洗干净,彩椒切粗丝,即食白果仁适量(没有可不用)。
2、烧开水加少许盐,将荷兰豆和白果分别焯熟后捞入凉水中冲凉后沥干水份,沥好水的荷兰豆斜切成段儿。
3、炒锅淋入少许橄榄油,油温后,所有材料一起入锅,撒少许盐,快速翻炒一分钟即可。
成品图:
荷兰豆炒白果的美味小窍门:
1、荷兰豆的特点就是脆,甜,所以此菜油和盐都不要多放,咸了或腻了就没法品尝出它甘甜的口感了。
2、即食白果仁可以不用焯水,没有去芯儿的每人每次食用量不要超过20-30粒,去芯儿后多食无碍。
3、用橄榄油更多了一份特殊的鲜香,没有橄榄油用普通的植物油也可以。
夏季炎热酷暑,来上清炒荷兰豆这么一道清清爽爽的美味美食,真的是很惹人食欲的呢,那颜色看着就很是解暑清新的啊。