主料:芸豆500克、猪肉适量
配料:葱姜蒜末各半大勺、盐1茶勺、酱油2茶勺、糖1茶勺、料酒1茶勺、五香粉少许、植物油适量
作者:生活小编
更新:2023-09-09
难度:初级入门
类型:热菜
肉片烧芸豆主要取材于芸豆和猪肉,它采用的是荤素搭配的美食做法,这样做出来的菜肴美味可口,营养均衡合理,并且吃起来也不会腻,芸豆的清香中带着猪肉的鲜美,很是不错的呢,尝一口,让人口齿留香,久久难以忘怀。
肉片烧芸豆的做法教程:
1.芸豆掐尖掰小段洗净,猪肉洗净切片。
2.炒锅倒入植物油(400克左右),烧至温热,将芸豆倒入锅中过油至熟,捞出、沥油备用。
3.炒锅倒油烧热,下葱姜末、五香粉炝锅,下肉片炒至变白,加盐、酱油、料酒、糖翻炒均匀。
4.将芸豆倒入锅中炒匀,加入鸡精调味,起锅前倒入蒜末炒匀即可。
成品图:
肉片烧芸豆的美味小窍门:
1.肉片用酱油、少许植物油和水淀粉抓一下再炒会很嫩滑。
2.烧芸豆和茄子时,起锅前加入适量蒜末很提味。
肉片烧芸豆的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口,营养价值高的美食菜肴,做来和家人一起尝一尝是很不错的呢。