蒜香拌面

蒜香拌面主要取材于细圆面，十香菜，大蒜，几种食材混合在一起做成的一道美食，它是一道蒜香味浓郁，十分惹人食欲的凉面，特别适合夏季食用，它的亮点之处就在于它加入了十香菜和大蒜，这样就使得整道菜肴吃起来更加的清新爽口，令人口齿留香，久久难以忘怀。

蒜香拌面的做法教程：

1、备好大蒜和面条，十香菜洗净待用。

2、将大蒜切成蒜碎，十香菜切成菜碎。

3、一锅烧水准备下面，一锅烧热倒油，准备煎蒜。

4、温油将蒜碎倒入，中小火慢慢的将蒜炒香，当蒜碎中部分出现焦黄时关火。

5、煮面的水开后下面，往锅里倒入适量橄榄油。(这样煮出的面筋且不粘在一起)。

6、往蒜油锅里加入部分十香菜碎，加盐，加生抽，加糖，然后将蒜料拌均匀备用。

7、面煮断生后捞出，淋去水份，然后将面倒入蒜油炒锅中。

8、下剩下的十香菜，拌均匀装盘即可。

成品图：

蒜香拌面的美味小窍门：

1、煮面时加些油，面会更筋道一些且不粘在一起。

2、吃这种拌面时，面煮断生就要马上出锅。

3、十香菜要关火后分次加入，加早了没有香味儿了。

4、十香菜可以用罗勒(九层塔)或者荆芥代替。

5、用意面做这个更好吃。

蒜香拌面的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口，清爽自然的美食尝一尝，炎热酷暑的夏天来上这么一道美食，让你清凉解暑又爽心。很是不错的呢。