西兰花香菇烩酥肉

西兰花香菇烩酥肉主要取材于香菇、猪肉和西兰花，它是一道清新自然，鲜美可口的家常菜肴，它采用的是荤素搭配的美食做法，这样做出来的菜肴营养均衡，味道也是十分好的。吃起来口感鲜香滑嫩，清醇爽口，色彩鲜艳，老人和小孩都可以食用。

西兰花香菇烩酥肉的做法教程：

1.香菇去掉头 ，冲洗干净沥干，西兰花掰成小朵，冲洗干净后，放入盆子里，加入一勺盐泡30分钟。

2.锅里烧开水，水开后放适量的盐和几滴油，下入西兰花焯水一分钟，捞出沥干。

3.在放入香菇焯水一分钟，捞出，生姜和大蒜切成细末。

4.酥肉适量的待用，锅里放少量的油，油热后下入大蒜，姜末爆香。

5.下入酥肉翻炒下入香菇继续翻炒，调入盐适量，下入西兰花，调入蚝油和胡椒粉，大火翻炒起锅装盘。

6.锅里放少量的清水，加入盐和蚝油烧开，倒上淀粉勾芡，淋在装盘的西兰花上即可。

成品图：

西兰花香菇烩酥肉的美味小窍门：

1、西兰花用盐水浸泡，可将躲藏在西兰花里面的小虫子统统赶走。

2、西兰花要保持脆感，在焯水和炒制时火侯都不要太大。

3、因为蚝油很鲜美了，不要在加鸡粉之类的。

西兰花香菇烩酥肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道荤素搭配营养合理，美味十足，清新自然的美食佳肴，很是不错的哦。