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简单的豆豉排骨

简单的豆豉排骨

主料:排骨, 豆豉

配料:油, 酱油

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作者:生活小编

更新:2024-07-24

难度:新手尝试

类型:热菜

关键词:豆豉排骨的简单做法,快速做豆豉排骨的方法
『简单的豆豉排骨』介绍

友情提示:如果使豆豉排骨减少油腻, 一定要全部装碟后再关火, 因为关火之后温度降低, 锅里的油会进入肉里面, 口感更油腻.

简单的豆豉排骨

豆豉排骨的简单做法

1 排骨砍好,早上解冻好,洗净,少量酱油拌匀, 碟用保鲜纸包好,放冰箱冷藏.

2 锅放油, 豆豉, 盖锅盖, 开大火, 30秒后收细火, 放排骨. 请注意, 只放排骨, 腌排骨的酱油不倒进锅里,待用.

3 排骨与豆豉拌匀,盖锅盖,开中火. 煎5分钟.

4 关小火, 开盖, 所有排骨翻面, 改盖, 中火继续煎5分钟.

5 将腌排骨的酱油倒锅里, 必要时可自己在加酱油. 继续盖锅盖中火煎3分钟.

6 所有排骨翻面, 盖锅盖中火煎3分钟.

7 收最细火, 装碟.

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