麻辣毛豆

毛豆可以驱除邪气，消炎止痛，治疗水肿。还可以活血化瘀，消除胃热。在夏天吃更是让人赞不绝口啦，把它当成下酒菜或者当成零食来吃都是一个不错的选择哦。接下来让我们一起来看一下这道美味可口的麻辣毛豆的具体做法吧。

麻辣毛豆的做法教程：

1.毛豆用剪子剪去2头，洗净备用。干辣椒切丝、切段、切圈都可以。

2.把毛豆放入锅中，加水没过毛豆，然后放入适量盐、葱段、干辣椒、花椒、大料、草果和香叶。不用盖锅盖，大火煮开，转小火煮5分钟，捞出过凉水，等完全冷却后捞出沥水备用。

3.炒锅烧干，不用放油，直接放入花椒、大料、干辣椒炒香。然后放入毛豆翻炒，加入盐1茶匙，白砂糖半茶匙，醋1茶匙调料，关火，焖上10分钟再食用最佳。

成品图：

一道可口的麻辣毛豆就做成啦，这么简单的家常做法，大家很容易就学会了。如果在家煮一大碗麻辣毛豆，一家人边看电视边吃的话，感觉相当的棒哦。如果你心动了，还在等什么，赶紧试试吧。