不辣的蚂蚁上树

一般在外面吃的蚂蚁上树都以咸、香、辣为主要调味，它有Q弹的粉丝口感令很多人都对这道菜深深着迷，但对与不吃辣的朋友恐怕就不能随意享用了，问道美食网专门为不吃辣的朋友分享这款不不辣的蚂蚁上树制作方法。

不辣的蚂蚁上树做法：

1、先把将葱、姜、蒜下锅爆香后，然后加入切好的猪肉末炒香、炒干。

2、接着将豆瓣酱放入锅中炒香，它是这道菜入味的关键所在。

3、放入泡好的粉丝与高汤煨煮，注意高汤汁可适当多放一些。

4、等到开始收汁的时候再放入剩余所有的调味料。

5、最后等汤汁收到你要的湿度后就完成了喔。

成品图：

不辣的蚂蚁上树制作技巧：

1、豆瓣酱先炒过香气会更足喔。

2、每个牌子的辣豆瓣酱咸度与辣度都不同，请依照个人喜好调整份量。

3、水的份量也可以依照自己喜欢粉丝口感的软硬度调整，喜欢Q弹一点的可以减少，喜欢软烂一点的则增加。