主料：椰菜仔适量，咸鱼一小片
配料：味极鲜适量，姜，大蒜几粒
作者：生活小编
更新：2024-12-26
难度：初级入门
类型：热菜
椰菜仔(Brussels sprout)这款蔬菜本身的味道很重，可以直接生食，凉拌是不错的食材，如果想提升它的味道，要用啲更重味食材进行搭配，今天我们用咸鱼配上椰菜仔做一款好吃的咸鱼炒椰菜仔给大家。
1、首先把椰菜仔洗干净切开一半。
2、咸鱼切成碎丁。
3、姜切丝。大蒜切碎备用
4、然后起锅倒油，用中火用先爆香姜丝。姜有香味时就加入咸鱼，最后倒入蒜片开炒。
5、然后转中大火，倒入切的椰菜仔不断炒至变软，最后倒入味极鲜(可用生抽代替)调味即可出锅享用。
成品图：
