主料：羊肉1200g、羊骨1000g、白萝卜1000g
配料：炖羊肉专用中药包1包、米酒半瓶、姜1大根、高丽菜1/4颗、开水3000cc
作者：生活小编
更新：2023-11-01
难度：初级入门
类型：热菜
立冬补冬，补元气、补嘴空！民间习俗也会在此时进补，因为一年历经寒暑的辛劳后体力筛衰弱，需要进补以恢复元气。一大早到市场买了新鲜的羊肉、羊骨、中药包，利用WMF 快锅轻松煮这道美味的白萝卜炖羊肉，让家人们提早补冬！
1、提前准备好所需材料，如图所示：
2、羊肉川烫后泡冰块水
3、羊骨川烫后，取一深锅放入开水跟中药包、米酒先炖煮二小时
4、炖煮两小时后的汤头，超香甜
5、把川烫好的羊肉放入WMF 快易锅
6、再放入姜片
7、倒入炖煮好的汤头
8、盖上快锅盖，手把转到2，中小火煮。
9、压力塞上升到第一条线出现，转小火炖煮约15分钟，关火
10、睡个午觉约两个小时后，羊肉就熟透了
11、再放入白萝卜、加点高丽菜一起煮，汤头更是鲜甜可口。
成品图：
