家常鲍鱼烩海参

家里来朋友了做一款家庭版的鲍鱼烩海参好吃又有面子，！鲍鱼海参都属海四珍，营养丰富，口感细腻，十分美味！因淡干海参和干鲍鱼都是预先发制，做这道菜也就省事了，成菜时间快，也不耽误与朋友说话。

家常鲍鱼烩海参的做法：

1、准备已煮发的海参，如果你买的干海参，参考：干海参的泡发方法

2、将海参洗净，因海参较大，剖成片备用

3、准备已煮发的干鲍鱼。如果是干鲍鱼，可以参考：家庭干鲍鱼怎么泡发

4、准备调料，干贝要先洗净泡发30分钟，姜切片，葱切节，将其它调料兑成调汁

5、坐锅点中火注油，投入葱姜蒜炒黄煸香

6、倒入调汁和干贝烧开

7、加入鲍鱼大火烧开，转小火煮20分钟

8、投入海参，翻炒一下烧开

9、烹入料酒进一步去腥，因海参是熟制品烧2分钟即可，收汁出锅。

成品图：