主料：新鲜香菇1斤、水3碗
配料：砂糖1匙、酱油1大匙、黑醋1大匙
作者：生活小编
更新：2024-11-26
难度：初级入门
类型：凉菜
使用新鲜香菇和黑醋卤制的酱卤醋香菇夏日素食者最爱的小凉菜，咸香中带点酸味，置放冰箱冷藏后风味更是一绝，是下饭的美味小菜，更是饭团的好搭档。
1、煮3碗水，加入砂糖一起煮滚。
2、加入1大匙酱油调味。
3、加入1大匙黑醋调味。
4、待酱汁煮滚之后，将洗净沥去水份的香菇放入锅内熬煮，煮约8分钟后熄火浸泡到酱汁变凉，移入冷藏室冷藏。食用前用干净且干燥的器具夹取需要的量食用。放冷藏请于一周内食用完毕。
5、小菜上桌，慢慢享用吧。
成品图：
