主料：白米2.5杯、美式海酱50g、蕃茄酱50g、大骨汁20g
配料：乳酪丝50g、糖10g、奶油少许、美式腊肠4条、洋葱60g、生鲜辣椒15g、甜椒100g、西洋芹80g、番茄100g、蒜头15g、蘑菇65g
作者：生活小编
更新：2023-10-30
难度：初级入门
类型：主食
在家做炖饭要想做的好吃“大米”好坏也是相当重要的，在就是你的配菜的搭配，今天给大家介绍这款红天使美式炖饭不光是色泽还是味道都是非常经典的。制作时我加入了腊肠，如果你喜欢海鲜可以把美式腊肠替换掉即可。
1、首先准备好所需要的食材，如下图所示：
2、白米洗净泡水约20分钟。 洋葱、甜椒、番茄、西洋芹、生鲜辣椒切丁、蒜切末、蘑菇切片。 起锅煎熟美式腊肠后切丁备用。
3、原锅加入奶油爆香洋葱丁、蕃茄丁、蒜末、1/3生鲜辣椒、蘑菇。
4、依序加入蕃茄酱、美式海酱、大骨汁、糖、水(盖过食材即可)、白米翻炒煮滚。
5、转小火煮10分钟(此步骤注意翻动防止底部烧焦)。
6、放入美式腊肠、甜椒丁、芹菜丁、辣椒、乳酪丝。 熄火盖上锅盖闷5~10分钟即可。
成品图：
