蔬菜猪肉饺子

饺子的做法有很多种，把猪肉的蔬菜配一起来包饺子即有营养，吃起来出不会太腻，而且对于二岁多的宝宝来说，既要吃饭，又要配菜，还得吃肉，确实有点为难。不如把主食，蔬菜，肉混在一块儿，还加上各种调味料，做成美味的蔬菜水饺，宝宝可爱吃了。不但美味可口，还营养均衡。今天就把这款好吃的蔬菜猪肉饺子的做法分享给大家。

蔬菜猪肉饺子的做法：

1、胡萝卜切碎末。

2、葱切碎花。

3、五花肉和包菜，用搅肉机打成混合的泥。

4、把所有材料混合在大盆里，加适量盐。

5、加适量味素，没有味素的用味精。

6、加胡椒粉。

7、加点香油。

8、再加适量生抽提鲜。

9、加一小抓白糖，会把肉的鲜甜味给提出来。

10、用筷子搅拌均匀。

11、准备饺子皮(市场买的现成的)。

12、把蔬菜肉泥用勺子装在饺子皮上。

13、把饺子皮对折，边缘折成花边捏紧。

14、码盘准备下锅。

15、锅里烧开水，下饺子煮，在煮的过程中，要加二次冷水，这样里面的肉才会熟透。

成品图：

蔬菜猪肉饺子制作技巧：

1、蔬菜肉泥会有一些水份出来，要滤去水份，饺子皮才不会破。

2、如果自己在家做饺子皮，面团和好后醒30分钟，让水和粉充分融合，这样做出的饺子皮劲道。

煮饺子不粘不破的技巧：

1、首先将水煮沸，放入少许盐，然后下入饺子。

2、将饺子(一种食品)倒入水中，注意不要过多，容易粘连。用手勺把饺子在锅中推动旋转，然后盖好盖子煮开。

3、锅中把水煮开后，大约煮1分钟，然后往里倒入少许凉水。待水再次煮开便可捞出。