主料：干香菇8朵，樱花虾2大匙，海带芽1大匙，柴鱼片1大匙
配料：冰糖1小匙
作者：生活小编
更新：2024-11-08
难度：初级入门
类型：热菜
市售鲜味粉虽然方便， 但是成份总是令人不安心，所以尝试自己在家做鲜味粉调料，自制的除了可以搭配喜欢的食材之外，天然又无添加剂，而且口味更鲜甜，下面把制作流程分享给大家。
1、材料备好， 干香菇用干净牙刷把两面稍微刷干净(去除卡在缝隙的杂物)。
2、把干香菇/樱花虾/海带芽/柴鱼片放入锅中，用"干锅"炒一下。
3、将所有材料放入食物调理机内， 打成碎粉末。
4、将打好的鲜味粉过筛一下， 可去除里面的未打碎的粗颗粒。粗颗粒用茶叶带装起再利用， 可用来熬汤， 非常方便。
成品图：
