今天问道美食网小编为您推荐一道简单的菜谱:鱿鱼虾饼,那么好吃的鱿鱼虾饼怎么做?请看下面关于鱿鱼虾饼的做法讲解。
好吃的鱿鱼虾饼
用料
馅料
虾仁200g
玉米粒50g
鸡蛋清20g
淀粉3g
盐1g
黑胡椒粉1g
其它
鱿鱼圈200g
食用油10g
生抽10g
盐1g
白糖1g
清水100g
1、鱿鱼沸水入锅,焯水15秒后捞出。
2、虾仁剁成泥备用。
3、往虾仁中加入玉米、淀粉、蛋清、盐、黑胡椒,按一个方向搅拌上劲,然后将虾泥塞进鱿鱼圈里。。
4、油锅烧热,放入鱿鱼虾饼,煎至表面微焦,加入生抽、盐、白糖、清水,盖上锅盖,中小火焖3分钟至虾饼完全熟透