猪肉是日常生活中最主要的晕菜，但是很多人在做饭的时候只是将猪肉简单的用清水冲洗一下，但其实这样根本就洗不干净，而且这样的洗法还会招来更多的细菌，猪肉正确的清洗方法应该是用洗米水来冼，而且加一些醋可以去除异味。
平时淘米之后的水就不要扔掉了，用来洗肉是可以很好的将肉上面的泥土和污物清洗干净，我们将肉浸泡在淘米水里面大概10-15分钟就可以了，最后拿出来之后用清水冲洗干净即可，这样不仅能去除猪肉的腥味，还不会破坏蛋白质，洗的干净也不会留下味道。
很多人在清洗这个猪肉的时候，都是只用清水给清洗一下，其实这样是清洗不干净的，只要在每次煮饭的时候，将淘米的水剩下来，不要倒掉用来清洗猪肉再好不过了，因为淘米水中含有丰富的生物碱，是一种非常好的清洁剂，而且是一种表面活性剂，同时可以去除油性的物质，就是这样的一个原理，大家学会之后就可以受用终生。而且还有消毒杀菌作用，浸泡5分钟就行了，最后用清水冲洗几遍就彻底干净了。
先用淘米水清洗一下，因为淘米水里面营养非常多，可以轻松去除肉里边的血水，然后我们在里面加入一点白醋能去除异味。
