主料：清蒸玉米4根
配料：沙茶烤酱：酱油适量、酱油膏适量、枫糖1大匙、沙茶1大匙、辣油(也可不加)随意麻油/香油少许
作者：生活小编
更新：2023-11-13
难度：初级入门
类型：小吃
用烤箱也能做出台湾夜市的碳烤玉米喔，虽然用烤箱烤出来的成品没有碳火的香味，但光是沙茶香就能一解乡愁，制作时先把玉米给蒸熟后在烤口感好更好吃，下面来看看这款沙茶烤玉米制作方法。
1、先把生玉米给蒸熟，参考：水煮玉米的做法
2、预热烤箱至350度F或177度c.把沙茶烤酱混合均匀，并把烤酱涂在玉米上。
3、将玉米排在喷有防沾油锡箔纸的烤盘上，烤约15-20分钟即可。
成品图：
1、我通常是蒸一锅玉米(约8根)， 4根吃原味，另外4根留到第二天做烤玉米，省时省力又能变化口味，可谓玉米2吃！
2、清蒸玉米的作法:把甜玉米洗干净，每根均匀抹上少许盐巴.大同电锅外锅放2杯水，蒸熟就可以了.把玉米放凉就可以烤了.
3、如果是传统式上下火烤箱，须将烤箱温度提高至375度F或191度C，烤的时间不变.
