主料：杏仁粉41g、低筋面粉10g、细砂糖32g、杏仁碎粒60g、巧克力60g、奶油些许
配料：蛋白霜：蛋白50g、细砂糖20g
作者：生活小编
更新：2024-08-01
难度：初级入门
类型：小吃
有一种饼干，表面带有杏仁的碎粒，而在饼干的背面调温巧克力，但是它有个很威的名字叫"将军权杖"，今天就把这款美味的将军权杖饼干做法分享给大家。
1、杏仁粉+低筋面粉过筛，加糖混合均匀。
2、打发蛋白，糖分3次加入，打到直立坚挺状态，干性发泡。
3、粉类(1)加入蛋白霜，刮勺混拌。
4、装入挤花袋挤5cm长条，每个有间隔，挤30~33个 (用9mm花嘴，其实用大小多少的都没差，看要多大的)。
5、洒上杏仁碎粒，进烤箱烤15分钟。
6、拿出来等凉一点后，底部沾，隔水加热融化的巧克力(用调温巧克力更好)。
成品图：
友情提示：
(每个烤箱不一样，火力大的烤短一点)，(我是烤到杏仁碎粒变黄)
