芒果百香果酸奶蛋糕

这看似是在制作一种蛋糕，其实是可以制作两种美味的，百果香的籽可以和牛奶、芒果一起制作成一道饮品，配合着芒果百香果酸奶蛋糕吃，非常的美味，同时是风味十足，孩子们特别的喜欢我制作这道美味，因为他们不仅有好吃的，还有好喝的，这群小家伙还真难伺候啊，好了，蛋糕香气已经扑鼻了，应该是做好了.

芒果百香果酸奶蛋糕的做法

1、百香果取出果肉，过滤果汁，剩下的果肉籽用来做了芒果百香果酸奶;

2、鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋清装入无油无水的容器中。40克糖分三次加入，打至硬性发泡，提起打蛋器，蛋泡沫成直立尖角;

3、蛋黄加入油、20克的糖、百香果汁;

4、百香果汁、蛋黄、油、糖搅拌均匀;

4、往百香果汁糊中筛入面粉;

5、用刮刀拌至无颗粒;

6、取三分之一的蛋白泡沫放入蛋黄面粉糊中;

7、小心用切拌的方式拌均匀，再倒入剩余的三分之二的蛋白中;

8、用切拌的方式拌均匀，不要划圈以免消泡，如果听到明显“沙沙”声，那就是在消泡，要立即更换正在使用的手法。切拌均匀的面糊应该和切拌前的面糊体积差不多;

9、倒入模具中，用手拍几下模具两侧，震出大气泡。箱预热160度，中下层，40分钟左右。15分钟后，我看顶部已有点上色，且裂开，感觉上火大了些，把上火调成150度，下火160度，继续烤。40分钟左右，取出，立即倒扣;

10、完全冷却后，脱模。

成品图

百香果的功效与作用

第一，百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长;

第二，百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效;

第三，因为百香果入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处;

第四，美容养颜，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。