主料：马铃薯泥80g(蒸熟压泥)，地瓜粉120g
配料：无盐奶油20g，奶油乳酪40g，鲜奶30g，糖粉25g，黑芝麻粒适量
作者：生活小编
更新：2024-05-25
难度：初级入门
类型：热菜
黑色和白色小球，在烤箱飘来阵阵香气。刚出炉微酥的表层.搭上内里软Q的口感，让人忍不住一口接一口。低油低糖爽口的小点心，芝麻和原味都非常好吃呢！下面把制作方法分享给大家。
1、首先烤箱先开15分钟预热。
2、无盐奶油+奶油乳酪隔水加热至融化.关火起锅。
3、加入鲜奶.糖粉搅拌均匀。
4、倒入马铃薯泥.将薯泥搅拌散开。
5、地瓜粉分两次倒入用筷子搅拌成团(有点半泥状)。
6、搓成许多直径2~3cm的小球状.芝麻口味的就滚上芝麻粒.摆上铺了烘焙纸的烤盘上(若有些黏.手上可稍微沾湿)。
7、烤盘放中层.用180度烤25分钟就完成！(若有点裂开是正常的喔)。
成品图：
洋芋乳酪QQ球(芝麻+原味)制作技巧
1、刚烤好外层会微酥.冷却后就偏软。
2、一颗约3cm.总共做了16颗。
3、烤好会稍稍膨起。
