主料:卡士达酱:蛋1颗、鲜奶125g、玉米粉10g、黑糖10g
配料:松饼:低筋面粉150g、鸡蛋1颗、鲜奶200g、玄米油10g、蜂蜜20g、速发酵母粉1小匙
作者:生活小编
更新:2024-12-05
难度:初级入门
类型:热菜
今天这款黑糖卡士达松饼是免泡打粉,免打发,喇一喇用平底锅就可以在家享用美味松饼!加上冰冰凉凉卡士达酱真是超好吃的啦!注意一岁以下宝宝吃不要加蜂蜜。
1、将卡士达酱材料放入锅中,用打蛋器拌匀,隔水加热并不停搅拌到变浓稠状,放凉冷藏备用。
2、将松饼材料全部放入锅中拌匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏12小时,或放置室温约1~2小时(面糊约发到1倍大)。
3、平底锅放入一咪咪油,再用纸巾将油涂满锅面,热锅后倒入面糊,并转动锅子使面糊平均,等表面冒出小泡泡后翻面煎熟。
4、填入黑糖卡士达酱,并将松饼对折固定即可享用。
成品图:
黑糖卡士达松饼怎么做好吃技巧:
1、如果没有蜂蜜可以用糖取代或省略,1岁以下宝宝食用请不要加蜂蜜。
2、玄米油可使用其他油品替代。