樱桃果冻

樱桃果冻是用水果做的，在这个夏天里吃一杯樱桃果冻，有着冰冰凉凉、在口腔中滑溜溜的乱窜，口感有一定的酸度。樱桃有一点酸，后来做樱桃果冻时只用了一点樱桃做果冻，能让樱桃体现最美好的原汁原味。

樱桃果冻的做法图解:

1、 准备好牛奶。

2、 放入1半的白糖。

3、 吉利丁用凉水泡软。

4、 将1半的吉利丁片放入牛奶中，隔热水加热，直到白糖和吉利丁片完全溶解。

5、 矿泉水的操作和牛奶一样。

6、 准备好大樱桃。

7、 去核，切成粒。

8、 先将牛奶倒入果冻瓶，放冰箱凝固后，再倒入矿泉水层，放入樱桃，再次放入冰箱，凝固后再倒入牛奶，凝固后即可。

成品图：

樱桃果冻的做法小技巧：

1、待最底层的牛奶凝固后再准备樱桃即可。

2、要用不低于90度的沸水冲制，冲调时假如起粉团，升温并搅拌即可溶解。

3、凝聚后假如太嫩或太老，可将冰粉熬化再加粉或加水重新冷却凝聚，品质不变。

4、没有买到冰粉粉的好朋友也不要捉急，用琼脂或者吉利的片当凝固剂也可以哒。