苹果脯

冬天家里的苹果太多了，很多妈妈都担心，孩子吃多了凉的苹果对肚子不好，今天问道美食网就教各位妈妈们一个让苹果吃的既营养又健康的苹果吃法。就是用微波炉来烘苹果脯的方法，下面看详细的制作流程。

苹果脯的做法教程：

1、选择健康红富士苹果五个(当然多些也可以，从时间上来说更划算，只是我选的砂锅不够装下更多的，微波炉一次也不能烘很多)

2、选择健康红富士苹果五个(当然多些也可以，从时间上来说更划算，只是我选的砂锅不够装下更多的，微波炉一次也不能烘很多)

3、 将苹果去皮，切成块状。我是动刀切的，这样的切法能苹果块保证形状基本一致。

4、 将苹果去皮，切成块状。我是动刀切的，这样的切法能苹果块保证形状基本一致。这次是先加适量冰糖和水熬化了，再下苹果块，水用的少一些。

5、上灶大火炖20-25分钟。目测果块将近透明即可。

6、用筷子小心地把苹果块放在盘子里。

7、铺的薄一点，烘两分钟左右取出来，翻面，让微波炉里的湿气跑出来。

8、如此反复6、7次就好了。然后就能装盘享用了。

苹果脯成品图：

苹果脯的做法小技巧：

1、果脯表面不粘手，果肉带韧性，果块透明，呈金黄色，含水量约为15～18%，食之甜酸适口为佳;

2、 为了防止成品返砂现象，可加少量苹果酸或淀粉糖浆;

3、 糖煮过程，务使糖分充分渗透果脯。

这个苹果脯的做法就介绍到这了，天凉很多人怕苹果吃多了会肚子疼，这个就是是把冷的苹果做成可以随意吃的小零食，特别适合给小孩子吃。所以大家可以在家中试做一下很容易上手的。