主料：鲜蘑菇200克，鸡蛋1只，面粉150克
配料：水100克，油30克，发酵粉5克，盐少许。
作者：生活小编
更新：2023-11-04
难度：初级入门
类型：热菜
友情提示：蛋酥蘑菇做好后外酥里嫩的感觉，真的很像炸鸡的味道，所以宝宝会真的以为他吃的就是炸鸡块。所以会特别的喜欢吃哦。这样以假乱真的“炸鸡块”，好吃又易消化，不用担心 宝宝吃多会积食哦。
蛋酥蘑菇的做法教程：
腌腌：把每个蘑菇都切成两半，用细盐腌渍一会儿，使它保证基本的咸味。
拌拌：把面粉、鸡蛋、水、油、发酵粉放入干净的盆子内，搅拌成蛋酥糊。
炸炸：将蘑菇放入蛋酥糊中，每一半蘑菇都挂上糊，然后放进油锅里炸，炸到外脆里熟就行了。
成品图：
