主料：统一肉燥风味酱2小匙，大虾仁8-10只
配料：蒜头7瓣，红萝卜少许，米酒50g，豆腐乳15g，豆腐乳汁10g，酱油1小匙
作者：生活小编
更新：2024-07-02
难度：初级入门
类型：小吃
这道港式虾酱蒸肉真的是超简单又下饭的菜，加上统一肉燥风味酱，整个菜更加入味，在蒸的时候就香味四溢，有这道菜晚上白饭可要多煮一点了。
1、将胡萝卜切片，大蒜去皮备用。
2、虾仁先用米酒35g清洗去腥，加入蒜头，米酒15g，豆腐乳，豆腐乳汁和统一肉燥风味酱一起放入食物调理机打成泥。
3、将步骤2的虾泥拌入猪绞肉混匀冷藏10分钟入味，平铺在锅中放上胡萝卜片装饰。
4、将步骤3淋上酱油，放入蒸锅蒸20分钟完成。
成品图：
