四物汤

炎炎夏日，食欲下降，心火旺盛，这时候就想吃更多的生冷食物，所以脾湿就来了。那么久快来试试我用四种食材做的四物汤。赤小豆和薏米都有非常祛湿的功效，荷叶清热、山药补中益气，是养脾胃的一大好食材。不仅营养而且口感非常的清甜爽口，很是适合夏季哦！

四物汤的做法：

1、准备好原材料。

2、荷叶清洗干净。

3、山药清洗干净去皮切成小段。(山药去皮的时候如果手痒，将手伸到火边烤一烤，受热就分解掉了造成手痒的皂角素)

4、赤小豆、薏米泡一会后，和荷叶、山药、水，倒入锅里。(我用的是压力锅，泡的时间不用很长，如果用普通锅煮，建议泡十个小时左右)

5、调到八宝粥，煮熟。

6、荷叶捞出不要，将所有材料倒入料理机桶里打成汁。

成品图：

四物汤小提示：

赤小豆一定要煮熟，不然是有微毒的，经常食用的一般人群将赤小豆换为红豆来制作，因为赤小豆不宜经常吃。

赤小豆的适宜人群：

禁忌人群：尿频的人少食。

适宜人群：一般人群均可食用。