主料：土鸡肉 900公克、山药250公克、姜10公克、水2500cc、酒酿60公克、枸杞 10公克
配料：盐 1小匙、鸡粉少许、米酒少许
作者：生活小编
更新：2023-11-23
难度：初级入门
类型：热菜
酒酿山药鸡汤是这道菜把土鸡和山药的功效发挥到了极致，整个汤汁非常有营养，特别适合在冬季饮用。
酒酿山药鸡汤的做法教程：
1、土鸡肉切成块状，洗净后放入滚水中汆烫去脏，捞出清洗干净;姜切成片状;山药切成块状;枸杞用冷水浸泡，备用。
2、取一汤锅，在锅中加入作法一中切好的姜片和水、米酒煮滚，接着放入土鸡肉块转小火煮约30分钟。
3、在锅中加入切好的山药块、枸杞和酒酿，再续煮约10分钟，最后加入所有调味料煮匀即可。
成品图：
