主料：鸭650克,干贝20克,荔枝100克
配料：陈皮5克，姜5克，盐3克，味精3克
作者：生活小编
更新：2024-07-21
难度：初级入门
类型：热菜
今天讲解这道荔枝鸭汤制作方法简单易学，主要原料是荔枝和老鸭，下面看制作过程详细解析。
荔枝鸭汤的做法教程：
1. 荔枝去壳去核。
2、陈皮浸软，刮瓤洗净，江瑶柱(干贝)浸1小时。
3、鸭切去脚、鸭屁股，如怕肥可撕去鸭皮，洗净，煮开10分钟，取起净。
4、水适量和陈皮煲开，放入鸭、江瑶柱、荔枝，陈皮煲开，慢火煲3小时，下盐调味即可。
荔枝鸭汤成品图：
荔枝鸭汤的做法小技巧：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
这道荔枝鸭汤的做法就讲解完了，这个汤很补的哟，可以降低血压、理气消滞，平时可以多喝有益无害的
