端午节粽子的做法

粽子是用粽叶把糯米包在里面，然后锅中蒸熟，或者煮熟悉而成的，一般在端午节必吃的食物之一。生活中有关粽子的做法有很多种，以豆沙、鲜肉和蛋黄为最多，当然在家也可以做出各种美味的粽子来，而且味道可以随意调整，今天我们就把所有家常粽子的做法整合起来，在此分享给大家，看看在家可以做哪些好吃粽子来。

速冻粽子煮多长时间能熟透？

超市里买的速冻粽子本身就是熟的，拿回家解冻以后冷水入锅，普通锅最多煮15分钟就可以吃了，也可以在蒸馒头或焖米饭的时候，顺便把粽子放在锅里蒸熟，但相对来说蒸的粽子不如煮的粽子软糯。

没有经过解冻的速冻粽子，也可以直接冷水入锅开始煮制，这样用普通锅最多煮20分钟也就熟透了。

自己包的生粽子煮多长时间能熟透

自己包的生粽子到底需要多长时间才能熟透，首先要看泡米的时间长短，如果米被浸泡的时间长达10上时以上，用普通锅需要煮2小时以上才能熟透，高压锅煮1小时以上才能熟透。如果泡米的时间少于10小时，用普通锅煮上3小时都不一定能熟透。

因此，建议大家泡米的时候多泡一段时间，最好能泡上1～2天的时间，让糯米充分的吸足水分，这样包出的粽子就比较容易煮熟，能普通锅大约煮上1小时左右就差不多了，高压锅用中小火煮30分钟也就熟透了。

粽子的包法：

准备材料：糯米(4KG)，其它配料可以随意准备

1、粽叶折一条窄边、卷起，成漏斗型. 这只粽子皮包反了，滑的一面包米饭。

2、加糯米，绿豆，肉，咸蛋黄，栗子，再加绿豆。

3、再在外面包一层粽叶， 外面再包一层粽叶，不用包到底.小漏斗就成了大漏斗，再加糯米，馅不要加太多，7分满就好. 左右两边的粽叶向内折叠。

4、把对着自己的小尖角折上去，外面的粽叶翻下来.用棉绳扎紧，包好了，和拳头差不多大。