葡萄干是一种干果，是成熟的葡萄经过晾晒才制成的一种美味，通常情况下我们用来做粥的时候加入一些，使粥品喝起来味道更好，不过在蛋糕房也会经常用葡萄干，多数用在制作水果蛋糕的时候使用，还有就是在炎热的夏季我们吃的人工现做的冰欺凌和炒酸奶里面常常也会加入一些，使得口味更加独特，下面就一起来看下有关葡萄干的一些小知识吧！
买回来的葡萄干需要清洗吗？
如果是大街上买的散装的，最好还是洗洗，不过洗的时候用冷水冲冲，不要用热水烫。洗完后立即把水晾干。 如果是超市买的真空的那种，一般不用洗，有些大品牌的都是在包装前清洗烘干的。
葡萄干的晒制方法有哪些？
晒制方法一为在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干;二为在荫房中晾制;三为近年来采用的快速制干法，先将葡萄经脱水处理，再放入荫房内晾干或以烘干机烘干，大大缩短制干时间。
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