我们经常用莲子煲粥，莲子粥，或者再配上一些其他的食材，莲子具有健脾养胃，养心安神制功效，莲子其他最常见的做法就要数炖汤了，一般是和鱼肉搭配一起食用的，汤汁浓厚
莲子去心的方法：
1、先将莲子用五十度的温水泡一小时！
2、泡胀后的莲子，可以用竹签把莲心通出来，也可以将莲子分成两半去莲心(这样形状不是很好看)
3、去心后的莲子就可以用来做菜了
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