鸭腿特别的适合用来制作卤鸭腿，这样吃起来才不会有腥气，同时鸭肉的味道也更加好吃，除此之外，鸭腿的吃法还有很多种，同样是非常的营养美味，下面一起来看下学习下有关鸭腿的吃法和制作小技巧吧！
如何炖鸭腿？
1、鸡腿洗净、用烧开的水紧一下。
2、葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中，加入热水，啤酒(根据自己口味加入)，大火炖，放盐，酱油。
3、另备锅，放入少许油，倒入白糖，炒糖色。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中。
4、开锅后，用微火炖(大火炖肉会很硬)。
5、用筷子轻扎一下鸡腿，能够穿透鸡腿，就说明炖好了。
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