记得天龙八部里面的段誉吗，认识大理就是因为这个大理小王子，见了人到处说自己是大理来的，对大理也是各种介绍，当然我也私底下了解了大理的吃的，不看不知道，真是吓我一跳呢。那么大理到底怎样呢？接下来瞎编就带你走进我们的云南大理，为你介绍大理各种小吃。
白族酸辣鱼做法
材料：鲫鱼、酸木瓜、老豆腐、葱、大蒜、香菜、花椒、姜、蒜瓣、辣酱、辣椒粉、料酒、生抽、盐
准备：酸木瓜去皮切片、豆腐切块、葱切葱花，大蒜切蒜花、香菜剁碎、姜切片，蒜瓣剥好
做法：1、适量油，小火爆香花椒
2、放姜片，蒜瓣
3、放鱼两面煎下
4、放料酒
5、放适量辣酱
6、放辣椒粉适量
7、放适量盐
8、生抽一点点即可
9、煮开
10、放酸木瓜
11、放豆腐
12、盖上锅盖，炖煮入味
13、放葱花、蒜花
14、放香菜碎
