猪耳朵菜谱大全

猪耳朵口感非常好，特别是卤好猪耳朵当凉菜吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。如果炒的吃配上芹菜，大蒜，青椒，笋干都可以，问道美食网下面把能猪耳朵一起搭配炒的菜谱整合起来分享给大家参考一下。

炒猪耳朵配什么菜好吃？

如果喜欢吃辣的话，不妨用卤好的猪耳朵搭配辣椒，加上少量的老干妈一起爆炒，这样不仅辣味能够渗入猪耳朵里面，还因为带有老干妈的香味，让人非常下饭。

如果喜欢吃香的话，就不妨用猪耳朵和蒜苔爆炒，最后撒一点白芝麻，光是想象就很开胃了。

如果喜欢吃清淡一点的话，不妨试一下用猪耳朵炒黄瓜，黄瓜清甜的汁在烹调的过程中会出来，如果担心这样吃猪耳朵腥味会重的话，不妨在炒猪耳朵的时候加入一些白酒或料酒去腥。