毛豆是新鲜连荚的黄豆，夏初就可以吃，一般毛豆可直接用油、盐、花椒、海椒、酒来煮的吃都非常好吃，夏天吃毛豆可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。问道美食网今天把毛豆食谱整合起来给大家参考一下，看看毛豆配什么菜一起味道最好吃。
毛豆煮多久才熟透：
毛豆一定要煮熟才能吃，不然有损身体健康，那么毛豆要煮多长时间才能熟透呢？一般煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮6到10分钟即可。
吃毛豆的好处：
1、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。
2、毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。
3、毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
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