香菇做菜宜荤宜素，是烹制佳肴的绝好原料，用香菇做菜既可作主料，又可用配料，适宜于卤、拌、炝、炒、烹、炸、煎、烧等多种烹调方法，所以可用香菇做出许多美味可口的菜肴，主要用于配制高级荤菜和冷拼、食疗菜肴。有关香菇的菜谱那是有很多种类的，今天我们把香菇的家常菜谱制作方法整合起来，分享给大家，每一道菜都有详细的图文教程。
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